| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 油焖双菇热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡,相当于滑雪10分钟消耗的热量420 | |||||
1、香菇洗净泡发，泡发的水留用，蘑菇洗净，冬笋去壳切条。
2、冬笋放入开水锅中焯一下捞出切条。
3、锅中倒油煸炒香菇和蘑菇。
4、下入冬笋。
5、倒入香菇水。
6、加入适量生抽和老抽。
7、加入白糖烧煮一会。
8、淋入水淀粉勾芡。
9、出锅上桌。
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防肿癌、补脾、理气化痰等功效；可与火腿、葱、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防贫血、增强免疫力等功效；可与胡萝卜、花菜、牛肉搭配；与鹌鹑蛋、海虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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