| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 260千卡 | 325千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 直接法炼乳密豆土司热量/卡路里1709千卡 | |||

1、准备好各种配料,与称!

2、将奶倒入,盐与糖分别放在两侧,鸡蛋液倒入,加入面粉外面的上方扣个窝放入酵母

3、面包机揉十五分钟后,加入油,可以用黄油,也可以用植物油,我用的玉米胚芽油,一定要记得植物油一定要是那种没有味道的,例如色拉油,或者玉米油等

4、加入油后继续揉三十分钟,我想说,面包机,,懒人的福音啊!!!痛哭流涕!!!揉完三十分钟后,拿出来摔上十几下,或者几十下,你就会发现,,,

5、对,没错,手膜!哈哈哈哈!!哪怕新手,按照步骤,也会啦!对不对对不对!

6、然后就是发酵啦,这个金波土司盒真的超级不粘!!我比较懒,从头到尾就用它操作啦!哈哈!蒸锅加热到30多度,如果没有温度计的话,就看状态,以有少量水蒸气为主,然后发酵四十分钟左右就OK啦!哈哈,快吧??原始法,超级快!

7、面团发酵两倍大以后,手占高筋面粉,戳个眼,面团不反弹并且四周不塌陷就OK啦!

8、面团排气,然后把它做成一个团,放一边静置十五分钟后,赶成长方形,用叠被子方法叠起来,再赶成长方形,然后撒上蜜豆,根据自己的口味,我喜欢,所以撒了好多,哈哈

9、然后一点点的卷起来,最抹端抹水捏好口,不然豆子会撒出来的

10、放入模具中,收口朝下,进行二次发酵!哈哈,我依然是用蒸锅发酵!懒人啊!!!哈哈

11、发酵至八分满,然后盖上盖子,烤箱预热175°,5分钟,

12、烤箱最下层175度大约40分钟,我的烤箱受热不均匀,所以我经常换面烤,你的呢??每个人的烤箱真心的不一样的温度,不一样的脾气,做多了就摸透啦!

13、这个方子这个温度真心的不缩腰,不塌陷,而且蜜豆超级多!哈哈!好满足的
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、止血、消毒等功效;与红豆沙、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强化骨骼、补充能量、维护视力等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、美容、改善视力等功效;可与蜂蜜、黑豆、桃搭配;与橙子、杨梅、米汤相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮去酒毒、滋阴等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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