| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 樱桃萝卜 | 克 | 22千卡 | 10千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 凉拌樱桃萝卜热量/卡路里129千卡 | |||
1、樱桃萝卜洗净,刀切掉两头,在萝卜身上划刀;
2、将处理好的萝卜放于淡盐水中浸泡30分钟左右;
3、浸泡好后,沥干水份,加入蒜、指天椒、葱、香菜;
4、调入生抽、香醋、白糖、芝麻油拌匀;
5、放冰箱冷藏1小时左右即可。
樱桃萝卜的热量10千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止泻、除燥生津、促消化等功效;与人参、水果相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、降血糖、排毒清肠等功效;可与火腿、醋、玉米面搭配;与鸡肉、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、增强食欲、治疗高血压等功效;可与卤牛肉、腹部牛肉、牛肉干搭配;与干枣、红枣、豆干相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、祛腥膻、和胃调中等功效;可与虾、胡萝卜、黄豆搭配;与排骨、猪里脊肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
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