| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 咖喱牛腩热量/卡路里1489千卡 | |||
 热量1489千卡,相当于剧院工作496分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛腩洗净。
2、配料准备好。
3、牛腩入锅煮一个半小时，然后关火焖半小时。
4、煮好的牛腩切粒待用。
5、将配料切好待用。
6、起油锅，先将洋葱炒香，然后加入土豆，胡萝卜炒匀。
7、加入牛腩煸炒一会。
8、加入咖喱酱，加入适量的清水烧开，中火煮二十分钟左右。
9、起锅前，再加入红尖椒，盐，糖，辣椒油调味就行了。
10、美味的咖喱牛腩出锅了。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补中益气、养血等功效；可与土豆、香菇、芹菜搭配；与红糖、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肺祛痰、防癌等功效；可与狗肉、莴笋、圆白菜搭配；与白萝卜、醋、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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