| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 油菜小丸子热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡,相当于擦地173分钟消耗的热量228 | |||||
1、猪肉馅里放入葱姜末，少许的盐、酱油、胡椒粉、香油搅拌均匀；锅中做水，水开后转小火，将肉馅做成小丸子，都下入后转大火烧开捞出沥水
2、锅中烧水，水开后放入盐、油
3、放入洗净的油菜焯熟
4、焯熟的油菜控干净水放入碟中
5、干净的锅中放入少许的油，放入葱花爆香，放入沥水后的小丸子，加入蚝油和少量的酱油炒一下，加入半碗凉水煮开，水开后加入适量的盐调味，调入水淀粉翻炒均匀
6、将小丸子放入装碟的油菜上，淋上汤汁即可
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、利尿、镇咳等功效；可与豆腐、基围虾、海虾搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、润肌肤、止消渴等功效；可与大蒜、枇杷、紫菜搭配；与红豆、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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