| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 琥珀核桃仁热量/卡路里1268千卡 | |||
 热量1268千卡,相当于打沙袋211分钟消耗的热量360 | |||||
1、核桃用80摄氏度的热水泡，即可去皮
2、这个时节没有新鲜的核桃而核桃皮又苦又涩实在不好吃，所以用热水浸泡即可去掉喔
3、白白嫩嫩的核桃剥好了
4、然后锅里热适量的水加糖加盐加油以后倒入剥好的核桃仁。不停搅拌直到水干
5、然后热油将核桃又倒入油锅里小火慢炸，直到核桃的颜色变成琥珀色为止
6、炸好的核桃仁
7、加白芝麻搅拌即可
8、无比脆香的琥珀核桃仁做好啦哈哈
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有净化血液、破血祛瘀、止痒等功效；可与芝麻、红枣、锁阳搭配；与黄豆、白酒、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、促进消化等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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