| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 黄油饼干热量/卡路里2804千卡 | |||
 热量2804千卡,相当于打磨地板623分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄油切小块室温软化, 加入糖粉, 打匀
2、鸡蛋打散后分2到3次加入黄油糊中, 打成顺滑的糊状
3、低粉过筛加入调好的糊中, 用橡皮刮刀拌匀后, 覆膜入冰箱稍稍冻一下
4、面团稍硬不粘手的时候取出, 用擀面杖压至面皮
5、用喜欢的饼干模压出饼干坯, 排列整齐人烤箱, 170度15分钟左右
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、美容护肤等功效；可与黄豆、青椒、百合搭配；与豆浆、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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