| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 168千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 燕麦 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 咖啡粉 | 克 | 61千卡 | 509千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 燕麦咖啡冰淇淋热量/卡路里997千卡 | |||

1、基本材料

2、蛋黄白糖打匀,倒入牛奶,加入燕麦,咖啡,打匀,小火熬,期间搅拌以防糊锅。(一定是小火,不然鸡蛋就凝固了)

3、约五分钟,变粘稠,关火,放凉

4、炼奶加糖打匀,准备汇合

5、混合完毕,搅拌均匀,开始冷冻。(最好每半小时搅拌一次)
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、改善睡眠、治疗便秘等功效;可与草莓、香蕉、木瓜搭配;与番茄酱、白砂糖、红枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有避免智力衰退、宁心安神、滋阴等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
燕麦的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防止贫血、脂肪肝、补充钙质等功效;可与牛奶、橙子、小米搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
咖啡粉的热量509千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有活血化淤、利窍除湿、息风止痉等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、止咳、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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