| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 可可焦糖布丁热量/卡路里466千卡 | |||

1、牛奶加糖隔水加热 搅拌至糖融化

2、鸡蛋搅拌均匀

3、鸡蛋和牛奶一起搅拌 然后用滤纸过滤3次

4、准备6只烤碗 每只烤碗里放入糖25克 水6克

5、小火煮至琥珀色

6、倒入做滤好的牛奶鸡蛋液 放入烤盘 烤盘加烤碗高度一半的热水 放入烤箱 160度 烤50分钟

7、烤好的成品
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、美容养颜、润肠等功效;可与甘蔗、香蕉、木瓜搭配;与白砂糖、西兰花、韭菜相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、和中益肺、止咳等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、延缓衰老等功效;可与桂圆肉、桂圆、银鱼搭配;与消炎片、田鸡、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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