回锅肉的热量/卡路里_回锅肉的做法

1、把三层肉洗净，锅放清水，把肉放进去煮到三分熟，捞起凉一下切片备用。青椒切滚刀，蒜苗切寸长。锅放油，烧热放入姜丝和肉片翻炒至肉片窝卷，捞起，再放青椒下去炒熟，放入蒜苗和炒好的肉片翻炒至青椒和蒜苗和肉片均匀，再放两勺豆瓣酱翻炒一下就可以起锅了。香喷喷的回锅肉就成了。

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、健胃、降血糖等功效；可与鸡翅、苦瓜、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、预防血栓、降血脂等功效；可与莴笋搭配；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有缓冲贫血、增加食欲、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、助阳等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

回锅肉的热量和减肥功效