| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 茶树菇蒸牛肉热量/卡路里892千卡 | |||
1、牛肉切薄片,加料酒,姜末、胡椒粉、蚝油、水淀粉等腌制十分钟。
2、茶树菇去蒂泡洗干净,放入盘中,撒上少许盐。
3、把腌好的牛肉放在茶树菇上,上面再铺一层蒜蓉,入锅蒸五分钟即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚养血、补血、强健筋骨等功效;可与香菇、菜花、大白菜搭配;与橄榄、栗子、韭菜相克,同食可能会引起不适;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强免疫力、抗病、治疗高血压等功效;可与冬瓜、鸡肉、鳕鱼搭配;与鹌鹑、白酒相克,同食可能会引起不适;
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