| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1095克 | 鱼头鱼骨豆腐汤热量/卡路里1143千卡 | |||

1、草鱼片去鱼肉留下鱼头和鱼骨,鱼肉留作其他菜。

2、豆腐切块。

3、葱姜蒜切好。

4、鱼头和鱼骨煎一下。

5、移入砂锅,加水,加葱姜蒜,加盐。

6、加豆腐炖20分钟。
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃和中、开胃、促进血液循环等功效;可与豆腐、香菇、胡萝卜搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、清热解毒、清热润燥等功效;可与北极虾、比目鱼 、白萝卜搭配;与菠菜、竹笋、葱相克,同食可能会引起不适;
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