| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1018克 | 上汤竹荪西兰花热量/卡路里703千卡 | |||

1、西兰花焯水,竹荪泡发,去掉蒂!

2、锅内加入一碗水一碗高汤,放入蒜头,枸杞,竹荪,熬煮一会

3、然后倒入皮蛋和咸蛋碎,然后把过好水的西兰花放入煮开,起锅装盘即可!
竹荪的热量155千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肺止咳、增强抵抗力、抑制肿瘤等功效;可与鸡腿菇、百合搭配;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、减肥、抗衰老等功效;可与牛肉、枸杞、胡萝卜搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有醒酒、滋补健身、养阴止血等功效;与甲鱼、红糖、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
咸蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴、清肺、除热等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、预防心脑血管疾病、强身体等功效;可与猪肉、火腿、玉米面搭配;与大葱、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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