| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 美味酱黄瓜热量/卡路里535千卡 | |||
 热量535千卡,相当于小提琴214分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄瓜的部分：将黄瓜洗净切四瓣，撒盐拌匀，放置一至两个小时，然后将黄瓜多余的水分倒掉。
2、将黄瓜穿到竹签上，阴干两天或三天。（阴干的黄瓜比较脆，我比较喜欢）
3、花生米部分：花生米放油里加盐炒熟放凉。
4、汤汁部分：大蒜切片，锅中放如酱油、醋、盐、糖、味精、花椒、清水、蒜片煮开，放凉
5、将阴干好的黄瓜、花生米炒花生米的底油一起放入入汤汁里拌匀放入冰箱两至三天即可食用。（中途要拌一拌黄瓜，让它入味均匀）
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、防酒精中毒、生津止渴等功效；可与蜂蜜、墨鱼、醋搭配；与干辣椒、樱桃、菜花相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有滋润皮肤、造血、润肺化痰等功效；可与苦菊、粳米、黄豆搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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