| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 南瓜花生球热量/卡路里972千卡 | |||
 热量972千卡,相当于田径130分钟消耗的热量450 | |||||
1、南瓜与花生；
2、南瓜去皮擦成细丝；
3、花生入烤箱烤7-8分钟，拿出来后待凉一点去皮；
4、用擀面杖压碎；
5、将花生碎加入到南瓜丝中，调入精盐，胡椒粉混合拌匀；
6、再加入面粉拌匀，黏稠成南瓜花生馅；
7、丸子锅加适量油加热，将馅料做成小球放入锅中；
8、一面金黄后翻面，然后再转动使整个球煎成金黄色；
9、用厨房纸吸去油份，装盘即可食用。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、治疗高血压、益气等功效；可与糙米、枣（鲜）、牛腩搭配；与北极虾、海鱼、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脾、和胃、滋养调气等功效；可与莲子、枣、芹菜搭配；与蕨菜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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