| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 821克 | 无油版的红烧鸡翅热量/卡路里1037千卡 | |||

1、鸡翅用清水洗净,开水焯一下,洗净沥干水分

2、炒锅添加少许的清水,加入适量的白糖,中小火慢慢炒

3、等水分烤干,白糖水慢慢出现焦黄的小气泡后关火

4、将焯好的鸡翅倒入锅里,翻炒使鸡翅都裹上糖汁

5、打开火,倒入适量的开水,没过鸡翅即可,加入少许酱油,盐,大火烧开小火慢炖,至汤汁浓稠,加入少许鸡精调味盛出
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与菊花、红薯、糯米相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、生津止渴、抗衰老等功效;可与黑木耳、虾米、豆腐搭配;与马齿苋、火龙果、芹菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、抗癌等功效;可与鳕鱼、比目鱼、草鱼搭配;与茼蒿、杏、茄子相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解毒、活血驱寒等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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