| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄骨鱼 | 克 | 704千卡 | 125千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 黄瓜紫苏滚黄骨鱼汤热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡,相当于乐队演奏184分钟消耗的热量240 | |||||
1、鲜紫苏叶洗净切3cm小段，黄瓜去皮洗净切条备用；
2、黄骨鱼宰好洗净，起油锅，爆香姜，煎鱼至微黄，加入清水1000毫升。
3、武火滚沸后改中火滚约6-7分钟，撒入紫苏叶和黄瓜后再煮3-4分钟后下盐即可。
黄骨鱼的热量125千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、益脾胃、醒酒等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、降血糖、抗衰老等功效；可与醋、苹果、豆腐搭配；与青椒、大白菜、圆白菜相克，同食可能会引起不适；
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