| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 112千卡 | 32千卡 | ||
| 素鸡 | 克 | 485千卡 | 194千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 844克 | 红油麻汁金针菇热量/卡路里821千卡 | |||

1、金针菇过开水,水微开即可,金针菇不能在开水中待久了。出锅凉凉,擦入黄瓜丝。

2、倒入素鸡丝,倒入耗油、味极鲜、蒜泥、少量醋。

3、锅底小火烧热,加入油,5秒后倒入辣椒碎、葱花,慢慢熬出红油和葱油。忌大火,易煳锅。

4、闻到辣椒香味,将油倒入金针菇中,淋入麻汁,香油。

5、ok,装盘。

6、家里如果有老干妈之类的也可省去熬红油的步骤。我不喜欢豆瓣,所以没用它。

7、^_^

8、特写一下
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、降血脂、抗肿瘤等功效;可与猪肝、猪肚、鸡肉搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
素鸡的热量194千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进骨骼发育、防血管硬化、护心等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、防酒精中毒、生津止渴等功效;可与蜂蜜、鱿鱼、虾米搭配;与油菜、杏、金樱子相克,同食可能会引起不适;
蒜泥的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、延缓衰老、防治皮肤炎症等功效;可与菠菜搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1