韭菜蛋饼的热量和减肥功效

1、打两个鸡蛋（我不小心打出个双黄蛋），姜切细丝再切沫，加入鸡蛋中。

2、将鸡蛋打散，放一点点生抽

3、韭菜切小段

4、青椒和蒜切小，特别是蒜，接近蒜末为佳。

5、锅内放油，油红后放入辣椒和蒜末，放小勺盐，多翻炒几下以降低辣味，然后将韭菜也倒入锅内，加一点能让韭菜上味的盐就好，别放多啦。待韭菜熟了即可出锅，倒入装有鸡蛋的碗内，和鸡蛋一同拌匀。

6、刷干净锅。放油，稍微多放些，待油红后倒入韭菜蛋液，稍煎一小会，翻面，煎熟就OK啦！

7、由于我的锅并非平底锅，是传统圆锥形铁锅，超重，又由于蛋饼中心太厚边太薄，所以未翻起面就破啦-_-#，但口味真的好哦！