| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 手撕猪心拌香葱热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡,相当于堵缝隙78分钟消耗的热量270 | |||||
1、将猪心飞水后放在高压锅内，加料酒 葱姜 八角 花椒 香叶 压制20分钟
2、取出 冷却
3、用手撕成细丝
4、加 盐 白糖 芝麻 蒜末 香葱 香菜 辣椒油 花椒油 香油 味精
5、拌均匀 可根据自己喜好 调整增减香葱的量
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有加强心肌营养、补充心肌营养、治疗心悸等功效；可与小米、灵芝搭配；
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