| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 516千卡 | 129千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 养身猪肝热量/卡路里538千卡 | |||

1、猪肝泡水,排毒,切片码淀粉备用!

2、紫背菜、青椒备用

3、热油放入猪肝翻炒五秒,加入备菜一起炒,一分钟后加盐、鸡精起锅。
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝、养血、补血等功效;可与苦菜、油菜、菠菜搭配;与鲤鱼、辣椒、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、降血糖、减肥等功效;可与兔肉、鳝鱼、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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