| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 178克 | 当季鲜美豉椒炒花甲热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于坐车90分钟消耗的热量60 | |||||
1、各种材料洗干净，切好。
2、起油锅，蒜蓉，豆豉，姜片，尖椒爆香加入花甲翻炒，加入适量的水，盖上盖子，目的就是让花甲彻底煮熟。
3、花甲大部分煮成打开状态之后勾芡，加酱油，盐，少量糖调味。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、缓解疲劳等功效；可与糙米、鸡蛋、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、解毒、促消化等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、防肿瘤、护肝等功效；可与排骨、火腿、莴笋搭配；与鸡肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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