| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 蒜薹炒鸡蛋热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡,相当于滑旱冰22分钟消耗的热量420 | |||||
1、锅里放油，单炒好鸡蛋
2、鸡蛋倒出，放油，等油热了放入蒜薹和盐，翻炒几分钟
3、放入准备好的鸡蛋，大火翻炒出锅！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、解热烦等功效；可与干贝、苋菜、香椿搭配；与鹅肉、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有预防冠心病、活血、预防动脉硬化等功效；可与乌鸡、木耳、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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