| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 黑椒猪柳热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡,相当于山地车58分钟消耗的热量498 | |||||
1、洋葱剥去外皮切丝备用。
2、猪里脊肉切片，刀背拍散后，放入盐，生抽，水淀粉腌30分钟。
3、炒锅放油，将腌好的里脊肉片一片片炸熟，捞起沥干油份。
4、炒锅留少许底油，倒入洋葱丝划炒，加入少许水焖煮一下，至洋葱软烂。
5、倒入里脊肉片，黑椒汁翻炒均匀后，下盐调味即可。
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、滋阴润燥、滋阴等功效；可与柿子、苋菜、茄子搭配；与乌梅、菊花、北极虾相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、抗癌、治疗高血压等功效；可与羊肉、牛肉、苹果搭配；与蜂蜜、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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