| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 虾仁炒蛋热量/卡路里219千卡 | |||

1、先将虾仁洗净,放盐、味精、黄酒、蔆粉。
敲碎鸡蛋放入碗中,放入黄酒、葱、搅拌均匀。
热锅,放入少许油,待油冒轻烟。
放入打好的鸡蛋扁炒,开小火炒,再将虾仁倒入扁炒,放入盐味精少许。
再烧制一下出国。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通乳、促进消化、补肾壮阳等功效;可与葡萄、龙须菜、娃娃菜搭配;与西红柿、樱桃番茄、芹菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与干贝、干辣椒、小米面搭配;与鹅肉、兔肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
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