| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 水煎包热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡,相当于洗脚82分钟消耗的热量240 | |||||
1、切碎
2、瘦肉绞馅
3、肉、韭菜、少量植物油、十三香、精盐一起和匀
4、用自发粉和面，20分左右就发面
5、擀面皮，不要太薄
6、大小手掌那么大
7、热锅加油，锅最好是不粘锅
8、包子之间稍有点空隙，便于翻个。待金黄色时加少量凉开水，盖盖儿
9、出锅装盘，香喷喷的水煎包上桌了，配上一碗小米粥...
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、润肠胃、补肾养血等功效；可与莲藕、西瓜、大蒜搭配；与菊花、雪梨、北极虾相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、益肝健胃、补肾等功效；可与海虾、墨鱼、明虾搭配；与牛排、牛肉、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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