金瓜排骨的热量和减肥功效

1、主料小金瓜一个。

2、主料排骨500克。

3、配料香菇、红枣、白扁豆、糯米。（白扁豆和糯米在前一晚浸泡好，香菇提前半小时浸泡好）

4、浸泡好的糯米捞出沥干水份，香菇和红枣分别切成差不多大的小块。白扁豆入高压锅压半小时，取出备用。

5、排骨洗净沥干水份，加入拍碎的葱白和姜片，调入上述调料，拌匀，腌制半小时以上。

6、把南瓜的顶部切掉，用勺子挖去南瓜的穰，并洗净。（可在南瓜的切口处切出简易的小花纹）

7、腌制好的排骨，去掉里买面的葱姜，保留里面的汤汁，加入适量蒸肉米粉。

8、翻拌均匀，使每块排骨都裹上一层米粉。

9、加入糯米和白扁豆，还有切好的香菇、红枣，翻拌均匀。

10、拌好以后，平铺着装入较大的平底盘里。

11、入锅蒸至7成熟后取出。（大约20分钟）

12、然后移至南瓜内，再入锅蒸40分钟至南瓜和排骨熟透。