| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 腐乳鸡翅热量/卡路里1019千卡 | |||
1、鸡翅洗净正面划两刀,反面用牙签扎小眼。
2、葱,姜,蒜切好备用。
3、锅加少许油热下鸡翅翻炒。等鸡翅变色加入葱姜蒜出油后再加老抽继续翻炒。
4、炒到鸡翅上色变金黄加水盖过鸡翅。
5、水开后撇去浮沫,腐乳三块捣碎加少许水调匀倒入锅中。
6、盖上锅盖小火焖二十分钟,中间翻几次免得沾锅。
7、大火收汁,加切好的黄瓜,洋葱翻炒出锅。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、添髓、美容等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与芝麻、菊花、大蒜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、生津止渴、降血糖等功效;可与鱿鱼、土豆、黑木耳搭配;与柑橘、番茄、香椿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、降血脂、延缓衰老等功效;可与排骨、西葫芦、苹果搭配;与皮皮虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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