| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 1038千卡 | 346千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1057克 | 肉丝热拌面热量/卡路里1724千卡 | |||
 热量1724千卡,相当于板球345分钟消耗的热量300 | |||||
1、包菜，茄子切片
2、葱切小段，肉切丝备用。
3、开水煮面熟后用凉开水泡凉。
4、捞出淋干水分。
5、油热炒肉丝变色放葱花，加盐比一般炒菜稍多点。滴入老抽。
6、倒入切好的菜炒熟。
7、菜熟后倒入面拌菜里的油渗到面里大约半分钟关火装盘。
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有除热、增强免疫力、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养颜护肤、抗衰老等功效；可与牛肉、肥牛、辣椒搭配；与螃蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、预防感冒、消炎止痛等功效；可与辣椒、胡萝卜、樱桃番茄搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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