| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1140千卡 | |||
 热量1140千卡,相当于打字760分钟消耗的热量90 | |||||
1、先把米煮成稀饭，用剩饭直接加工也可以，不过现煮的稀饭味道更好，
2、把皮蛋切成丁，最好是要用之前切，不要太早切，过早切，皮蛋的味道会失去很多。
一般我都是用两个
3、把瘦肉切丝。把蒜切成沫放入瘦肉丝里加入料酒，少许，滴两滴油，腌制二十到三十分钟
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、清凉、养阴止血等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、润肠胃、补虚等功效；可与圆白菜、菜花、藕搭配；与雪花梨、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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