豆腐肉末的热量和减肥功效

豆腐 2块、肉末自己定、葱适量、姜适量、大蒜适量、生抽适量、黄豆酱适量、鸡精适量

1、1，豆腐冲洗切块。2，前腿肉洗净剁成末。3，葱姜蒜切成末。4，热锅注油分別把豆腐下锅炸成金黄色捞起。5，把油倒起，只在锅中留少许油。6，姜蒜爆香下肉末炒散。7，加入少许生抽、黄豆酱、鸡精和没过肉末的水大火烧开。6，加入炸好的豆腐加盖焖大约五分钟。7，熄火洒上葱花，可以出锅咯。

食材功效信息

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、补脾益胃、清热润燥等功效；可与蛤蜊、荠菜、北极虾搭配；与茭白、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、润燥等功效；可与南瓜、圆白菜、柿子搭配；与龟、首乌、红螺相克，同食可能会引起不适；

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