| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 1024克 | 鸡肉炖蘑菇热量/卡路里768千卡 | |||

1、鸡胸肉洗净切块提前用酱油十三香腌制。

2、香菇剪去根洗净。

3、胡萝卜土豆山药削皮切块。

4、虫草洗净。

5、锅里加油煸香鸡肉。

6、加香菇山药土豆胡萝卜和水。

7、水开后转小火加入虫草炖三十分钟。

8、闭火前加酱油和胡椒粉即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、补虚健胃、补精等功效;可与松子、豇豆、冬瓜搭配;与糯米、大蒜、红薯相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、治疗高血压、抗血栓等功效;可与带鱼、冬瓜、莴笋搭配;与北极虾、基围虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有遗精、预防糖尿病、健脾益胃等功效;可与鸭肉、扁豆、芥蓝搭配;与虾、碱性食物、香蕉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、降糖降脂、调中等功效;可与牛肉、豇豆、牛腩搭配;与西红柿、樱桃番茄、石榴相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、胃肠蠕动等功效;可与卷心菜、鳕鱼、香菜搭配;与辣椒、山楂、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
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