| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1129千卡 | |||

1、先把猪里脊肉切成丝用淀粉胡椒粉蛋清抓匀腌制10分钟,把胡萝卜辣椒切丝过油炒熟,用葱姜蒜呛锅,放入3勺郫县豆瓣酱2勺蒜蓉辣酱2勺糖,炒香后倒入腌制好的肉,放入准备好的木耳,再倒入胡萝卜和辣椒炒熟即可!
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、滋阴、补虚等功效;可与鸡腿菇、卷心菜、芒果搭配;与牛里脊、鸭梨、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、抗癌、防癌等功效;可与卷心菜、西兰花、鳕鱼搭配;与白酒、红枣、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、健胃、帮助消化等功效;可与小白菜、虾、茄子搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、益气、延缓衰老等功效;可与鱿鱼、草鱼、鲫鱼搭配;与麦冬、田螺、马肉相克,同食可能会引起不适;
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