| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 刺老芽 | 克 | 37千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 刺老芽鸡蛋饼热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡,相当于体能训练27分钟消耗的热量300 | |||||
1、刺老芽洗净入开水煮三五分钟。捞出过凉水挤干切碎。鸡蛋四个加盐与刺老芽搅拌均匀。电饼铛刷油，上下开火。油热后倒入蛋液盖盖。两三分钟就做好完美的刺老芽鸡蛋饼啦！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、美容护肤等功效；可与牡蛎 、小米面、小米搭配；与鹅、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
刺老芽的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗炎、防癌、利尿等功效；
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