| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 120千卡 | 354千卡 | ||
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 草莓蛋糕卷热量/卡路里1248千卡 | |||
1、蛋白蛋黄分离,蛋白加入糖打发;蛋黄加入剩余材料搅拌均匀。两者混合(可参照戚风蛋糕做法)

2、八寸盘铺上锡纸,倒入混合好的面糊。

3、150度上下火烤20分钟。取出脱锡纸放凉。

4、卷入草莓酱(自制,可参考我的菜谱),两边拧起来放冰箱半小时定型。

5、切开

6、摆盘!自己自制的草莓酱有大大的果肉吃着很爽
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、健脑益智等功效;可与香椿、生菜、辣椒搭配;与豆浆、桔子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、防治近视、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、草莓、香蕉搭配;与香椿、番茄酱、红糖相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、保肝解毒、去酒毒等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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