| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 槐花 | 克 | 227千卡 | 78千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 属于老妈的槐花蔓越莓米糕热量/卡路里1388千卡 | |||
 热量1388千卡,相当于有氧运动303分钟消耗的热量275 | |||||
1、大米泡一夜，槐花泡10分钟。
2、大米，糯米粉加入2勺蜂蜜搅拌均匀加入切碎的蔓越莓。
3、模子刷油，倒入米糊，上锅大火蒸1小时。
4、吉利丁冷水泡软。
5、槐花水加1勺蜂蜜，1勺白砂糖烧开，加入吉利丁融化。
6、米糊冷却下，倒入槐花水，放冰箱冷藏下，取出脱模。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、促消化、清肺等功效；可与猕猴桃、黑米、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、补中益气、舒筋活血等功效；可与乌鸡、百合、香瓜搭配；与鸡肉、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、美容养颜、大便秘结等功效；
槐花的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含铁；具有预防中风、凉血、降血压等功效；可与蛤蜊、牡蛎搭配；
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