| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 香椿拌老豆腐热量/卡路里278千卡 | |||
 热量278千卡,相当于保龄球运动93分钟消耗的热量180 | |||||
1、新鲜买来的豆腐切丁，如果豆腐凉了就要过水煮一下了
2、锅里加水煮开放点盐，把香椿放里稍烫一下再放入冷水里过水，切成沫
3、和刚才切好的豆腐一起加入醋盐香油拌匀即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、益中气、清热润燥等功效；可与鲇鱼、姜、绿茶搭配；与菠菜、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有杀虫、美容、利尿解毒等功效；可与鸡蛋搭配；与牛奶、菜花、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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