| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 山药乌鸡汤热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡,相当于郑多燕88分钟消耗的热量360 | |||||
1、将食材准备好。
2、山药去皮后切成块状，放在盐水里稍稍泡下。
3、枸杞用温水泡好。
4、乌鸡洗净后剁成块状。（嫌麻烦可以省略）
5、姜片2片切好，山药沥干水分分备用。
6、锅内加水没过乌鸡，加入姜片和少许料酒。
7、小火慢炖半小时之后，放入山药和枸杞，继续慢炖5分钟左右，最后炖好后，加入少许盐调味即可。
8、一碗很清淡的乌鸡汤就炖好了。
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有补肝益肾、滋补、滋阴清热等功效；可与山药、枣、首乌搭配；与鲫鱼、兔肉、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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