| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 茄子豆角热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡,相当于堆木头44分钟消耗的热量300 | |||||
1、豆角.切长段.茄子.切条.清水中泡一会.蒜拍扁切末
2、热锅下油.炸豆角.捞起控油.炸茄子.捞起控油
3、剩下的油中.下蒜.干辣椒.爆香.下豆角茄子.翻炒.加生抽.蚝油.即可
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、养颜护肤、发汗解表等功效；可与兔肉、排骨、羊排搭配；与乌鳢、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安养精神、健胃、补肾等功效；可与土豆、香菇、虾皮搭配；
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