| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 香椿蛋饼热量/卡路里1129千卡 | |||

1、香椿焯烫切碎,加鸡蛋面粉拌匀,加盐拌匀,静置30分钟。
2、不粘锅放油,油八成热时放一勺蛋饼液,摊匀,两面煎黄。
3、我加了俩鸡蛋又加了一点水,否则太稠,摊不薄。搭配小米粥很赞!
香椿的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有止崩、利尿解毒、健胃理气等功效;可与鸡蛋搭配;与黄瓜、菜花、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、清热解毒等功效;可与香椿、桂圆、玉米搭配;与甲鱼 、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、除热、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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