| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1101克 | 芋头排骨呙笋汤热量/卡路里1662千卡 | |||
1、排骨先用啤酒腌20-30分钟后,一起下锅煮去血水后沥干
2、热油下姜片略爆后加入排骨、芋头、呙笋稍炒
3、开锅加水,加调味(鸡粉、盐等等)、排骨煮开后,再加入芋头,呙笋煮开,最后加入葱段(或芫茜)即可
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、止消渴、润燥等功效;可与冬瓜、大蒜、蘑菇搭配;与田螺、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒防癌、帮助消化、增进食欲等功效;可与肥牛、猪瘦肉、牛里脊搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃健脾、帮助消化、促消化等功效;与胡萝卜、扇贝、贻贝相克,同食可能会引起不适;
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