| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 黄瓜炒虾仁热量/卡路里103千卡 | |||
1、黄瓜切丁,虾仁去除虾线用少许食盐及料酒腌制
2、用少量热油爆香虾仁,出锅待用
3、用剩余的油煸炒黄瓜丁,放入少量食盐和生抽
4、倒入爆香的虾仁,翻炒一分钟即可出锅
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、防酒精中毒、生津止渴等功效;可与醋、虾米、苹果搭配;与干辣椒、枣、香菜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、促进消化、治疗高血压等功效;可与上海青、娃娃菜、豌豆搭配;与芹菜、苦瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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