| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 咸鱼 | 克 | 324千卡 | 161千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 咸鱼苋菜酿苦瓜热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡,相当于弹风琴149分钟消耗的热量150 | |||||
1、①先把咸鱼的肉剃下来切小块
②苋菜切成3cm左右 用盐腌一下把水分去掉
③肉米加少许酱油~花椒粉和味精拌匀
④苦瓜切3---5cm长（依个人喜好切大或者小） 心儿挖去
⑤把①---③加少许盐拌匀 塞到④里面要把陷压实
2、起油锅 多放点油把塞好的苦瓜煎到变色
加入黄豆
3、加一点水没过苦瓜就可以了.然后盖起锅盖闷熟就OK啦
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血滋肝、补肾健脾、清热消暑等功效；可与番茄、鸡蛋、猪肝搭配；与猪大排、南瓜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
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