胡萝卜炒木耳的热量和减肥功效

1、胡萝卜洗净切片（我是如图排成一排。一次出四片。切起来快）

2、黑木耳泡发备用。

妈妈版本的胡萝卜没有木耳。用很多蒜苗。

这是在宿舍无可奈何之下的改动版。结果不知不觉成了固定菜式了

3、起油锅。油不需要很多。油热后转小火放入胡萝卜片慢慢翻炒

以前妈妈炒胡萝卜说油要多放才容易炒透。锅干了就放料酒。

但是经过试验发现用中小火慢慢炒也能达到这个效果。省油省料酒。只是比较费力气

当然在宿舍做饭优先考虑的还是节约。我也就宁可费事儿一点了

4、直到将胡萝卜素炒出来。如图油色金黄

这样做出来的胡萝卜香。没有很多人吃不惯的生胡萝卜味儿

5、再放入黑木耳翻炒。加酱油，料酒，盐糖调味

6、起锅前撒入一把葱段

（因为没有蒜苗只有用了葱。有蒜苗的话可以先用油爆香蒜苗再放胡萝卜片炒）