| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 葡式蛋挞热量/卡路里999千卡 | |||
 热量999千卡,相当于美容999分钟消耗的热量60 | |||||
1、这个是9个蛋挞皮的量，蛋挞皮是网购的我就不具体写了
把淡奶油和牛奶混合，加入糖拌均匀，隔水加热，有些人喜欢用小火煮，我到觉得大碗套小碗隔水加热更方便，不用怕加热过度，直到糖全部融化。如果你用糖粉的话那可以省略加热步骤
2、加入10克吉士粉，或者用10克低粉代替，缺点就是没有吉士粉香，搅拌均匀
3、放凉备用，稍凉加入打散的蛋黄，用全蛋也可以，不过冷掉了吃据说会有腥味，我没试过
4、把调好的蛋挞谁过滤下，我用豆浆机的过滤网过滤的
5、蛋挞水倒入挞皮中，8-9分满，烤箱预热210°，中下层烤25分钟，喜欢焦点的剩下5分钟的时候往上移动一层，出来的成品会更诱人哦，下面我上传几个过程图
6、撰写制作步骤
7、撰写制作步骤
8、撰写制作步骤
9、刚出炉挞水都凸起来了
10、我用牙签扎个小洞，鳖下去了
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容、预防便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、桃搭配；与鸡蛋、香椿、橙相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与百合、香椿、牡蛎 搭配；与豆浆、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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