| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干豌豆 | 克 | 210千卡 | 105千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 老北京豌豆黄热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡,相当于迪斯科82分钟消耗的热量270 | |||||
1、干豌豆洗干净提前用清水浸泡，大概要4,5个小时，使豆子充满水分
2、泡好的豆子连同水一起上火蒸25分钟
3、把蒸好的豆子放在搅拌机里放上糖
4、用搅拌机把豌豆打成泥
5、搅拌好的豌豆泥过筛
6、过好筛的豌豆泥放入涂了油的盒子里，放在冰箱冷藏一夜即可
干豌豆的热量105千卡（每100克）；具有消痈肿、解乳石毒、调营卫等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、止咳等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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