| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 凉拌莴苣热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于打字23分钟消耗的热量90 | |||||
1、莴笋削去叶子和外皮。
2、莴笋切成细丝。
3、红枣去核切片，干辣椒切碎，蒜压成蒜泥。
4、将切好的红枣、辣椒、蒜泥放进碗中，倒入醋、糖、盐、鸡精、香油泡５分钟后加入熟芝麻。
5、切好的莴笋丝放入大碗中, 加入泡好的调料, 拌匀。喜欢吃辣的再浇上辣椒油就可以吃了。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、利尿通乳、防癌等功效；可与竹笋、大蒜、青蒜 搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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