| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利通心粉 | 克 | 846千卡 | 360千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 肉酱意粉热量/卡路里1219千卡 | |||
 热量1219千卡,相当于保龄球运动406分钟消耗的热量180 | |||||
1、蕃茄、洋葱、大蒜洗净切碎粒
2、肉末加姜粒、料酒码一会
3、用橄榄油将肉末抄散揽香后加如一部份洋葱粒继续爆香
4、肉末酥香时再把余下的洋葱粒和蕃茄粒加入后炒出茄红素出汁，重要的是一定要将蕃茄彻底炒烂最棒哦！
5、再将蕃茄酱和蟹黄酱加入已炒香出汁的肉酱里，加如盐调味，可适当加入白糖来调整肉酱的口感。蟹黄酱是这道美味不可缺少的调料哦！
6、最后酱汁会比较浓稠，很有味哦！
7、因是选用的甜虾球用到最后上盘点缀用，所以也就没将虾球入酱汁里炒煮。
8、为了吃到后面时不至于感到油腻，专门白灼了些西兰花搭配。
9、在前面进行到一半是另端锅烧水煮意粉，因意粉很劲道煮粉时间相对较长些。
10、最后装盘搞定
意大利通心粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降血脂、预防高血压等功效；可与火腿、猪肉、玉米搭配；与河虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、健脾胃、强身体等功效；可与武昌鱼、生菜、莴笋搭配；与鸡翅、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、保护皮肤、防辐射等功效；
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