| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 银耳汤热量/卡路里646千卡 | |||
 热量646千卡,相当于羽毛球144分钟消耗的热量270 | |||||
1、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时以上最好，中途注意换水。泡至银耳发白、胀大
2、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小朵后与冲净的红枣、莲子、桂圆一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时左右
3、枸杞在银耳汤熬得差不多的时候加入，这时也加入冰糖，熬至冰糖融化即可。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有强精、润肺、壮身等功效；可与樱桃、山药、鸭蛋搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、养阴生津、化痰止咳等功效；可与高粱、石榴、银耳搭配；
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