| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 香菇烤排骨热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡,相当于跑步169分钟消耗的热量480 | |||||
1、排骨焯水后控干水分，撒上少许黑胡椒粉和披萨草
2、生抽，老抽，糖，料酒加一起调成酱汁
3、香菇水发备用
4、干淀粉把排骨裹匀，把酱汁加入到排骨中，发好的香菇也蘸上酱汁
5、腌渍半小时后放微波炉（或烤箱）烤制，香喷喷的香菇烤排骨出炉了。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、解热毒等功效；可与丝瓜、山楂、洋葱搭配；与甘草、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、延缓衰老、抗血栓等功效；可与薏米、鲤鱼、油菜搭配；与北极虾、西红柿、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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